ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮುಳ್ಳಿನ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮುಳ್ಳು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಬ್ಲಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿಸ್ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿದ, ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ. ಮೃದುವಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಅವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಜನ್ಮ ದೋಷಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
