ವಿವರಣೆ
ನೌಗಟ್ ಎಂಬುದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ವಿಧದ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೌಗಾಟ್ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಮೂಲವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಆನಂದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೌಗಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸವಿಯಬಹುದು. ನೌಗಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ನೌಗಟ್ ಉತ್ತಮ ಔತಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೌಗಾಟ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದು ಖಚಿತ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನೌಗಾಟ್ಸ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅವು ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ನೌಗಾಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೌಗಾಟ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೌಗಾಟ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೌಗಾಟ್ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ನೌಗಾಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೌಗಾಟ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೌಗಾಟ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೌಗಾಟ್ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೌಗಾಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ನೌಗಾಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೌಗಾಟ್ಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
1. ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ನೌಗಾಟ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ.
2. ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ತಾಜಾ ಬೀಜಗಳು, ಶುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಂತಹ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಸರಿಯಾದ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ನಿಮ್ಮ ನೌಗಾಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೃದು-ಚೆಂಡಿನ ಹಂತವನ್ನು (235 ° F) ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ: ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
7. ನೌಗಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ನೌಗಾಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
8. ನಿಮ್ಮ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಪ್ರಶ್ನೆ: ನೌಗಟ್ ಎಂದರೇನು?
A: ನೌಗಟ್ ಎಂಬುದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ವಿಧದ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರ: ನೌಗಟ್ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಯಾವುವು?
A: ಬಿಳಿ ನೌಗಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ನೌಗಾಟ್ಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ನೌಗಾಟ್, ಇದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ನೌಗಾಟ್, ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ ನೌಗಾಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ನೌಗಾಟ್ ಸೇರಿವೆ.
ಪ್ರ: ನೌಗಾಟ್ನ ಮೂಲ ಯಾವುದು?
A: ನೌಗಾಟ್ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು ಯುರೋಪ್ಗೆ ತಂದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಆನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರ: ನೌಗಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
A: ನೌಗಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರ: ನೌಗಾಟ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಏನು?
A: ನೌಗಾಟ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಧಾರಕ.