ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಪರಿಸರದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶೀತಕವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶೀತಕವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪದೇ ಪದೇ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಒಳಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಶೀತಕವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಂಕೋಚಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಂಡೆನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಕಂಡೆನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳ ಸರಣಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತಕದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೆಂಟ್ ಸುರುಳಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನೊಳಗಿನ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ವಾಣಿಜ್ಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹು ಕಂಪ್ರೆಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಡೆನ್ಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡ ವಾಣಿಜ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬೇಕು, ಅದು
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಆಹಾರವು ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ವ್ಯಾಪಾರಗಳಿಗೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡಲು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಪಾರಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಶೀತಲೀಕರಣವು ಹಾಳಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಆಹಾರವು ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಆಹಾರದ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಆಹಾರವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ
1. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು 37-40 ° F (2.8-4.4 ° C) ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ದಕ್ಷತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿದೆ.
2. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಾಗ, ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಆಹಾರವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ರಸವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
6. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
7. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
13. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
14. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
15. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
16. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
17. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
18. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
19. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
20. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
21. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
22. ನೀವು ಮಾಡದ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ
