ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಟಾಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ ಡಿ ನಾಟಾ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಲ್ ಡಿ ನಾಟಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲಿಸ್ಬನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಿಸ್ಬನ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ನಗರದಾದ್ಯಂತ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರಾಂತ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವಿವಿಧ ಕೆನೆ-ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನ ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ನಗರವಾದ ಪೋರ್ಟೊ ನಗರದಲ್ಲಿ ಲೀಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಟೊಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ನಗರದ ಸುಂದರವಾದ ಬೀದಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಲಾಭಿಮುಖವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವಾಗ ಈ ಕೆನೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಅವೆರೋ ನಗರಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದಾಗ, ಓವೋಸ್ ಮೋಲ್ಸ್ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಓವೋಸ್ ಮೋಲ್ಸ್ ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಟ್ಟೆ-ಆಧಾರಿತ ಕೆನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. Aveiro ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ Ovos ಮೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಕೊಯಿಂಬ್ರಾ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಜಡಾ ಡಿ ಕೊಯಿಂಬ್ರಾ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ವಿಜಾಡಾಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ವಿಜಾಡಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಯಿಂಬ್ರಾಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು…
ಕೆನೆ - ಪೋರ್ಚುಗಲ್
.