ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಮ್ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಔತಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಜಾಮ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್‌ನ ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಜಾಮ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕ್ವಿಂಟಾ ಡಿ ಜುಗೈಸ್. 1888 ರ ಹಿಂದಿನ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕುಟುಂಬ-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ವ್ಯಾಪಾರವು ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ನಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಅನನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳವರೆಗೆ, ಕ್ವಿಂಟಾ ಡಿ ಜುಗೈಸ್ ಪ್ರತಿ ಅಂಗುಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾಮ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕಾಸಾ ಡ ಪ್ರಿಸ್ಕಾ. 1917 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರ ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮೂಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಸಾ ಡಾ ಪ್ರಿಸ್ಕಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯಂತಹ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅವರ ಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಸಾ ಡ ಪ್ರಿಸ್ಕಾ ಜಾಮ್‌ಗಳು ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ವಿಲಾ ನೋವಾ ಡಿ ಗಯಾ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೋರ್ಟೊ ನಗರದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿದೆ, ವಿಲಾ ನೋವಾ ಡಿ ಗಯಾ ತನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಜಾಮ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ನಗರವು ಹಲವಾರು ಜಾಮ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೌರೊ ಕಣಿವೆಯ ಸಾಮೀಪ್ಯವು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಈ ಜಾಮ್ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಥಿರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಲಾ ನೋವಾ ಡಿ ಗಯಾಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಗಳ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದರ ಜಾಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ನಗರ ಫಂಡೋ. ಟಿ ಯಲ್ಲಿದೆ…