ಈರುಳ್ಳಿ - ಪೋರ್ಚುಗಲ್

ಈರುಳ್ಳಿಯು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ತನ್ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಬೋಲಾ ಡಿ ಅಲ್ಮೆರಿಮ್. ಸಾಂಟಾರೆಮ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಅಲ್ಮೇರಿಮ್ ನಗರವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಮೇರಿಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನವು ಈ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. Cebola de Almeirim ತನ್ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನಂತಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸೆಬೋಲಾ ಡೊ ಮೊಂಟಿಜೊ ಆಗಿದೆ. ಮೊಂಟಿಜೊ, ಸೆಟುಬಲ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ನಗರವಾಗಿದೆ. ಮೊಂಟಿಜೊದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ತಮ್ಮ ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸೆಬೋಲಾ ಡೊ ಮೊಂಟಿಜೊ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವೆರೊ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ವೇಲ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಂಬ್ರಾ ನಗರದಲ್ಲಿ, ವೇಲ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಂಬ್ರಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ವೇಲ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಂಬ್ರಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ದೃಢವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಉತ್ತರ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ನಾವು ವಿಲಾ ರಿಯಲ್ ನಗರವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಲಾ ರಿಯಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅವುಗಳ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಲಾ ರಿಯಲ್‌ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾದ \\\"ಕೋಜಿಡೋ à ಪೋರ್ಚುಗೀಸಾ\\\" ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಗರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಶದಾದ್ಯಂತ. ರಿಬಾಟೆಜೊದ ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಅಲ್ಗಾರ್ವ್‌ನ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳವರೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಹವಾಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಎಫ್‌ಎಲ್‌ಗಳು...