ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಇಟಲಿಯು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ನಗರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಲನೇಜಾ ಒಂದಾಗಿದೆ. 1912 ರ ಹಿಂದಿನ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಮಿಲನೇಜಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಮ್ಯಾಕರೋನಿ, ಪೆನ್ನೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ರವೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಲನೇಜಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನ್ಯಾಶನಲ್ ಆಗಿದೆ. 150 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, Nacional ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ನ್ಯಾಶನಲ್ ವಿವಿಧ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪಾಸ್ಟಾ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಹಲವಾರು ನಗರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅವರ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ನಗರವೆಂದರೆ ಅವೆರೊ, ಇದು ದೇಶದ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. Aveiro ತನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಗರವು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ.
ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ನಗರವೆಂದರೆ ಮಧ್ಯ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲೀರಿಯಾ. ದೇಶದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಗೆ ಲೀರಿಯಾ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲು ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಲೀರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ…
