ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಈ ಸುಂದರವಾದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದೊಂದಿಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ತನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾರಂಪರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆಧುನಿಕ ಸೃಷ್ಟಿಗಳವರೆಗೆ ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ.
ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪಾಸ್ಟಲ್ ಡಿ ನಾಟಾ, ಇದನ್ನು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಲಿಸ್ಬನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಈಗ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ಫ್ಲಾಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಡಿ ನಾಟಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಲಿಸ್ಬನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಲವಾರು ಬೇಕರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಪಾಸ್ಟೆಲ್ ಡಿ ನಾಟಾಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟೀಸ್ ಡಿ ಬೆಲೆಮ್ ಸೇರಿದೆ.
ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದರೆ ಕ್ವಿಜಾಡಾ, ಇದು ತಾಜಾ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. . ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಿಂಟ್ರಾ ನಗರದ ಕ್ವಿಜಡಾಸ್ ಡಿ ಸಿಂಟ್ರಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪೋರ್ಟೊ ನಗರದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋಲಿನ್ಹೋಸ್ ಡಿ ಬಕಲ್ಹೌವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕಾಡ್ಫಿಶ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ಗಳು. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ಫಿಶ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೊಲಿನ್‌ಹೋಸ್ ಡಿ ಬಕಲ್‌ಹೌ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮಡೈರಾ ದ್ವೀಪವು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬೋಲೋ ಡಿ ಮೆಲ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೇನು ಕೇಕ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋಲೊ ಡಿ ಮೆಲ್ ಮಡೈರಾ ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಲಿಸ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಗರಗಳಾಗಿವೆ…
