ಕೇಸರಿ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಮಸಾಲೆ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯು ಅದರ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿಯ ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇಸರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಗುರುತಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ \\\"ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಕೇಸರಿ\\\", ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕುಂಕುಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸೊಗಸಾದ ಮಸಾಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಸಾರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ \\\"ಅಲೆಂಟೆಜೊ ಕೇಸರಿ,\\\" ಇದನ್ನು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಅಲೆಂಟೆಜೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ದೃಢೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅದರ ಬದ್ಧತೆಗೆ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಅವರ ಕೇಸರಿಯು ಅದರ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಹಲವಾರು ನಗರಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ನಗರವು ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪೊಂಟೆ ಡಿ ಲಿಮಾ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಕೇಸರಿ ಕೃಷಿಯ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಂಟೆ ಡಿ ಲಿಮಾದಲ್ಲಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಕೇಸರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಸರಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಗುಣಮಟ್ಟದ.

ಕೇಸರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ನಗರವೆಂದರೆ ಮೊನ್ಕಾವೊ, ಇದು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ. Monção ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಕೇಸರಿಯು ಅದರ ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ನಗರವು ವಾರ್ಷಿಕ ಕೇಸರಿ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಇತರ ನಗರಗಳು, ರು...