ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಶವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಂಗುಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳೆಂದರೆ ಡೌರೊ ವ್ಯಾಲಿ, ವಿನ್ಹೋ ವರ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಲೆಂಟೆಜೊ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಡೌರೊ ವ್ಯಾಲಿಯು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಗೌವಿಯೊ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಫಿನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ವಿನ್ಹೋ ವರ್ಡೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ವೈನ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರದೇಶದ ತಂಪಾದ, ಕಡಲ ಹವಾಮಾನವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೈನ್‌ಗಳು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಅಲೆಂಟೆಜೊ, ಅದರ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಯಲು. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಂಟೊ ವಾಜ್ ಮತ್ತು ಅರಿಂಟೊದಂತಹ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈಟ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ವಿನ್ಹೋ ವರ್ಡೆ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ಅಲೆಂಟೆಜೊವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಿಂದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಇರುವುದು ಖಚಿತ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ವೈಟ್ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಿಂದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಮೆಚ್ಚಿನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!…