ರೊಮೇನಿಯಾ ತನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ದೇಶಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೊಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊವಲ್ಯಾಕ್ಟ್, ಅಲ್ಬಲಾಕ್ಟ್, ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಡ್ಲಾಕ್ಟಾ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ರೊಮೇನಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಟೆಲಿಮಿಯಾ, ಇದು ಫೆಟಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಟೆಲಿಮಿಯಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೊಮೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ರೊಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಸ್ಮಂತನಾ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ.
ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ರೊಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡೈರಿ ಹಬ್ಗಳು ಕ್ಲೂಜ್-ನಪೋಕಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. , ಬ್ರಾಸೊವ್ ಮತ್ತು ಬುಕಾರೆಸ್ಟ್. ಈ ನಗರಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಡೈರಿ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಲೂಜ್-ನಪೋಕಾ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅದರ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೊಮೇನಿಯಾದ \\\"ಡೈರಿ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್\\\" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೊಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೊಮೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ರೊಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ದೇಶವು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾದರಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.…