ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಸಿಹಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಂದಾಗ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮಿಠಾಯಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತಮಗಾಗಿ ಹೆಸರನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಟುಂಬ-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ನವೀನ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಕರವರೆಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಪ್ರತಿ ಅಂಗುಳಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಅರ್ಕಾಡಿಯಾ. ಪೋರ್ಟೊ ನಗರದಲ್ಲಿ 1933 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಅರ್ಕಾಡಿಯಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಕರಕುಶಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ಕುರುಕುಲಾದ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ಆರ್ಕಾಡಿಯಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ವಿವೇಚನಾಶೀಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸಹ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರೀತಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರೆಜಿನಾ. 1928 ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಟೊಸಿನ್ಹೋಸ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ರೆಜಿನಾ 90 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾನ್‌ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ರೆಜಿನಾ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿವರಗಳಿಗೆ ಅವರ ಗಮನ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲತೆಯ ಬದ್ಧತೆಯು ಅವರಿಗೆ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಪೋರ್ಟೊ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟೊಸಿನ್ಹೋಸ್ ತಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಇತರ ನಗರಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತವೆ. ಕೊಯಿಂಬ್ರಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರ್ಕಾಡಿಯಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು 1933 ರಿಂದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಕುಟುಂಬ-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಸ್ಬನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಕ್ಲೌಡಿಯೊ ಕೊರಾಲೊ ಅವರನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅವರ ನೇರ ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಬದ್ಧತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. Claudio Corallo ತಮ್ಮ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾವೊ ಟೋಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿನ್ಸಿಪೆಯಲ್ಲಿನ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತೋಟದಿಂದ ಮೂಲಗಳು, ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ…