. ಈ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜುವಾನ್, ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಸ್ಥಳೀಯ ರೋಸ್ಟರ್, ಅವರು ಜೋ ಅವರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಮುಡಿಪಾಗಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
*ಹುರಿಯುವ ಕಲೆ *
ಜುವಾನ್ ಅವರ ಪ್ರಯಾಣ ಒಂದು ದಶಕದ ಹಿಂದೆ ಕಾಫಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಹುರಿಯುವ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ನಿಜವಾದ ಕರೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ. ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀನ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತರಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರು ಈಗ ಹಂಬಲಿಸುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸುವಾಸನೆಯ ಆನಂದವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರಟರು.
ಅವರ ಸಣ್ಣ-ಬ್ಯಾಚ್ ರೋಸ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರು ಈಗ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ. , ಜುವಾನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾನೆ. ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಸುಸ್ಥಿರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಅವರು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಗಮನ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ನೃತ್ಯ ಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸ್ವರಮೇಳವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಫಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಪಾತ್ರದ ನಿಜವಾದ ಸಾರವನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ಜುವಾನ್ ತನ್ನ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿತರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಈ ನೇರ-ಗ್ರಾಹಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಅವನು ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಕಾಫಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
*ಸುಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ *
<ಬ್ರಾ > ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಅವರ ಬದ್ಧತೆಯ ಜೊತೆಗೆ,ಜುವಾನ್ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೀನ್ಸ್ ತಾನು ಮೂಲವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ರೈತರಿಗೆ ನ್ಯಾಯಯುತ ವೇತನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲವನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಜುವಾನ್‌ನ ರೋಸ್ಟರಿ ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತಾನೆಸಿ…
*ಹುರಿಯುವ ಕಲೆ *
ಜುವಾನ್ ಅವರ ಪ್ರಯಾಣ ಒಂದು ದಶಕದ ಹಿಂದೆ ಕಾಫಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಹುರಿಯುವ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ನಿಜವಾದ ಕರೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ. ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀನ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತರಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರು ಈಗ ಹಂಬಲಿಸುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸುವಾಸನೆಯ ಆನಂದವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರಟರು.
ಅವರ ಸಣ್ಣ-ಬ್ಯಾಚ್ ರೋಸ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರು ಈಗ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ. , ಜುವಾನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾನೆ. ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಸುಸ್ಥಿರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಅವರು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಗಮನ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ನೃತ್ಯ ಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸ್ವರಮೇಳವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಫಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಪಾತ್ರದ ನಿಜವಾದ ಸಾರವನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ಜುವಾನ್ ತನ್ನ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿತರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಈ ನೇರ-ಗ್ರಾಹಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಅವನು ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಕಾಫಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
*ಸುಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ *
<ಬ್ರಾ > ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಅವರ ಬದ್ಧತೆಯ ಜೊತೆಗೆ,ಜುವಾನ್ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೀನ್ಸ್ ತಾನು ಮೂಲವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ರೈತರಿಗೆ ನ್ಯಾಯಯುತ ವೇತನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲವನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಜುವಾನ್‌ನ ರೋಸ್ಟರಿ ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತಾನೆಸಿ…