ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮೀನು: ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳು

ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ತನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಸಾಮೀಪ್ಯವು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮೀನುಗಳಾದ ಸಾರ್ಡೀನ್, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತಿಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೀನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ನಗರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ರಾಮಿರೆಜ್. 150 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ರಾಮಿರೆಜ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಾಮಿರೆಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರಾಂತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪೊವೇರಾ ಆಗಿದೆ. 1938 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಪೊವೇರಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಕಲ್ಹೌ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಕಾಡ್‌ಫಿಶ್ ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನ ಪ್ರಾಚೀನ ನೀರಿನಿಂದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊವೆರಾ ಅವರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ತಮ್ಮ ಮೀನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಹಲವಾರು ನಗರಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಪೋರ್ಟೊ ಬಳಿ ಇರುವ ಮ್ಯಾಟೊಸಿನ್ಹೋಸ್ ತಾಜಾ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. Matosinhos ನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಹರಾಜು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಮೀನುಗಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ನಗರವು ತನ್ನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಮೀನು ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರ ಪೆನಿಚೆ. ದೇಶದ ಮಧ್ಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಪೆನಿಚೆ ಒಂದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪಟ್ಟಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಮೀನಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನಗರದ ಆಯಕಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಳವು ಮೀನುಗಾರರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು, ಸೀ ಬಾಸ್, ಮತ್ತು…