ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು: ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳು
ಶ್ರೀಮಂತ ಕಡಲ ಪರಂಪರೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿಸ್ತರಿಸಿರುವ ಸುದೀರ್ಘ ಕರಾವಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಶವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ.
ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಹಲವಾರು ಹೆಸರಾಂತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿವೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಅವರ ಬದ್ಧತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ಒಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪೆಸ್ಕನೋವಾ, ಇದು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ 50 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮನೆಮಾತಾಗಿದೆ. Pescanova ತಾಜಾ ಮೀನು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರಾಮಿರೆಜ್, ಇದು 1853 ರಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ರಾಮಿರೆಜ್ ಅದರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ. ಕಂಪನಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಸುವ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನುಗಾರರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಟೊಸಿನ್ಹೋಸ್, ಸೆಸಿಂಬ್ರಾ ಮತ್ತು ಓಲ್ಹಾವೊ ಸೇರಿವೆ.
ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಟೊಸಿನ್ಹೋಸ್ ತನ್ನ ರೋಮಾಂಚಕ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನುಗಾರರು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಗರವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಮೀನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೀನು ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲೇಬೇಕಾದ ತಾಣವಾಗಿದೆ.
ಲಿಸ್ಬನ್ ಬಳಿಯ ಕರಾವಳಿ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಸೆಸಿಂಬ್ರಾ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ...