ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಡೌರೊ ಕಣಿವೆ, ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಆಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೌರೊ ಕಣಿವೆಯ ಕಡಿದಾದ ತಾರಸಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಯುನೆಸ್ಕೋ ವಿಶ್ವ ಪರಂಪರೆಯ ತಾಣವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶವೆಂದರೆ ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಅಲೆಂಟೆಜೊ ಪ್ರದೇಶ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಬಿಸಿಯಾದ, ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲೆಂಟೆಜೊ ಪ್ರದೇಶವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟ್ರಿಂಕಾಡೆರಾ ಮತ್ತು ಅರಗೊನೆಜ್, ಇದು ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇವೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿವೆ. Bairrada, Dão ಮತ್ತು Vinho Verde ನಂತಹ ನಗರಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ದೇಶೀಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ. ಉಳಿದ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳೆಂದರೆ ಕ್ವಿಂಟಾ ಡೊ ಕ್ರಾಸ್ಟೊ, ಕಾಸಾ ಫೆರಿರಿನ್ಹಾ ಮತ್ತು ಹೆರ್ಡೇಡ್ ಡೊ ಎಸ್ಪೊರೊ. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಅವರ ಬದ್ಧತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವರ ನವೀನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹವಾಮಾನ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದೊಂದಿಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೈನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು D ಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ...